在现代工业生产尤其是自动化生产过程中，传感器起的作用越来越大。在食品工业中，传感器是获取生产领域中信息的主要途径与手段，传感器正在助力食品工业，促进食品工业的信息化发展。 尚普咨询行业分析师指出：依靠传感器获取食品工业生产信息，已经是现代化食品加工企业的发展趋势。集成电路检测器已经在国外食品加工厂中大范围应用，这种技术可检测出食品的变质时间。在我国，传感器在食品工业中的作用也越来越重要。 

随着医疗器械市场的发展，对其配套的传感器也提出了更高的要求。医疗行业中应用较多的传感器当属温度和压力传感器。国产的医疗器械同国外相比仍有一定的差距，除了在制造技术方面相差外，传感器的性能也是一方面。现在的高端医疗器械对其配套的传感器都有很高性能要求，比如在精度、可靠性、稳定性和体积方面，都需要相应的提高。下面简单说下压力传感器在微创导管及消融手术和温度传感器在测量体温方面的应用。